2009. február 3., kedd

Cukkinis penne (Penette alle zucchine)


Hozzávalók (4 főre)

500g pennette (vagy penne)
1kg cukkini
100g reszelt parmezán
2dl tej
4 evőkanál olívaolaj
friss bazsalikom

bors

Elkészítés

  • A cukkinit mossuk meg, végeit vágjuk le és vékony szeletekre vágjuk fel
  • A felkarikázott cukkinit olajon pároljuk puhára
  • Ezt követően adjuk hozzá a tejet, a reszelt parmezánt, sót, borsot és lefedve hagyjuk főni kb. 15 percig
  • Ezalatt főzzük ki a tésztát, majd adjuk hozzá a cukkinis szószt és az aprított bazsalikomot, keverjük össze és tálaljuk

Nincsenek megjegyzések: