2009. február 14., szombat

Könnyű rizottó (Risotto leggero)

Hozzávalók (4 főre)
400 gramm rizs
800 milliliter húsleves

szerecsendió
100 gramm reszelt parmezán
vaj

Elkészítés
  • A húslevest és a rizst egy lábasba helyezzük és lefedve felforraljuk
  • A lángot takarékra állítjuk és a rizst 12-18 percig főzzük
  • Miután elkészült, egy késhegynyi vajat adunk hozzá, sóval és kevés szerecsendióval ízesítjük és elkeverjük benne a reszelt parmezánt

Nincsenek megjegyzések: