800 gramm burgonya, alaposan megmosva
egy csokor petrezselyem
tengeri só
négy evőkanál extraszűz olívaolaj
Elkészítés
- Egy fazékba rakjuk a burgonyát (héjával) és annyi hideg vizet rakunk hozzá, hogy bőven elfedje. Kicsit megsózzuk, közepes-nagy lángra állítjuk és fedővel lefedve felforraljuk
- Amint a víz forrásnak indult, a fedőt levesszük és 30-40 percig tovább főzzük, amíg a krumpli megpuhul
- A főtt burgonyát hagyjuk kihűlni, majd meghámozzuk, felnyolcadoljuk és egy tálba rakjuk
- Sóval, olívaolajjal és vágott petrezselyemmel összekeverve ízesítjük
Megjegyzés: ne rakjunk sok sót a főzővízbe, különben a burgonya szét fog törni
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése